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菠萝视频ioses釀酒:釀酒過程中的溫度掌控是非常關鍵的

發布日期:2019-08-16 作者: 點擊:

  很多人釀酒釀的不好除了選用的設備和材料問題,還有一點是非常重要的,那就是發酵和蒸餾時候的溫度。很多朋友都是因為這個原因導致釀的酒味道不好。所以:釀酒過程中的溫度掌控是非常關鍵的

  

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  從糧食發酵、小型釀酒設備蒸酒、陳釀,再到裝瓶,溫度的控製都是極其重要的,食材再新鮮、廚師的廚藝再高超,如果火候控製不當,也做不出美味的佳肴,釀酒時的溫度控製同做菜時的火候控製同樣重要。

  

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  釀酒設備、酒曲和釀酒技術被稱為釀酒界的天時、地利、人和,其實地利的另一個意思是環境,即發酵的溫度和衛生,這三個方麵哪一點被忽略,釀出來的酒的品質都會大打折扣。


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